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食品与饮料
市场访问报告

食品和饮料行业被认为是世界各地的最高的征收者。由于其实验,创新和不断增长的消费者,这一行业日复一日地蓬勃发展,没有任何停止。食品行业正在满足消费者的日常需求,提高其自身的生产力,从而在成功方面提升。

数据桥市场研究万博网站开户每年生产超过1500个市场获取报告,与食品和饮料行业有关。在这个领域,DBMR迎合了500多种顶级食品和饮料行业。投资组合包括消费食品,食品成分,食品添加剂,膳食和营养保健品和动物食品。在饮料中,产品组合包括果汁/健康饮料,酒精饮料,非酒精饮料,充气饮料等等。

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食品添加剂

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食品添加剂

随着新兴的食品工业,成分产业正在直接影响。食品成分的创新和发展直接影响整体食品行业,因为食品工业是不同食品成分混合的结果。制造商正在更加强调更好地制造成分,以使食品行业进入和成长。

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食品检测服务和物流

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食品检测服务和物流

在整个食品,健康和美容产品中提供安全解决方案,从生产原材料到最终分销和销售。测试,检验审计,认证,培训和知识服务允许为客户提供消费者安全性的保证。食品检测与高效生产安全,优质产品的食品测试是一体的。随着食品行业越来越多地受到审查,测试,以确保遵守食品安全法规并保护公共卫生,是必须的。

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食品加工设备和技术

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食品加工设备和技术

印度加工设备市场的增长主要由加工食品需求增加。消费者正在转向更增值的食品类别,如酸奶,奶酪,加工肉类和即食食品。此外,还对处理需要技术先进设备的水果,蔬菜和谷物等基本产品的需求不断增长。因此,需要采用食品加工行业采用新的方法,技术和机械,对颜色和纹理等感官质量产生最小影响。技术进步对于该部门的增长是必要的,以及食品加工行业现有生产能力的多样化。

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便利性冷冻食品

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便利性冷冻食品

在零食等冷冻食品的基础上,冷冻蔬菜,再现汤,烘焙食品,肉类等,方便冻结食品市场分类。由于人口的繁忙时间表,这个市场正在以积极的方式增长。

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2020年F&B Industry的热门趋势

基于植物的产品出现攻丝素食主义者消费者

健康问题上升,味道曲线,过敏原病例,可持续发展和动物福利的转变增强了植物产品的需求。基于燕麦,杏仁,大豆,椰子,大麻,米等植物的成分正在作为乳制品的替代品。专利是为工厂的替代品注册;例如,Swebol Biotech开发了奎奴亚藜牛奶和粉末的专利,预计将于2020年推出。基于植物的产品,如奶酪,奶精,黄油,酸奶和冰淇淋,直到2019年和创新产品增长了约49.5%预计将于2020年推出。

健康和健康零食和功能性食物的年龄

改变生活方式导致消费者转向迷你餐饮和健康和健康方便的食物,这些食物取代了传统的早餐,午餐和晚餐。这些公司正在品牌和标记其产品,减少糖,盐和卡路里的天然成分和内容。营养棒等功能性食品,酸奶含有纤维,益生菌,ω-3,蛋白质,矿物质和维生素等营养素。增加对消化力,认知健康的意识,在人口统计学转变,导致对健康老龄化的产品供应的需求造成健康零食和功能产品的机会。

消费者对奢侈品和高级产品的渴望

消费者在开发和成熟地区的可支配收入正在增加,并且他们要求高质量的成分。这导致了工艺啤酒,工匠草原和传播等利基类别的增长。食品的优惠是由于消费者需求的组合造成的健康,“清洁”食品与未探索的口味,罕见的成分搭配。例如,藏红花作为香料是一种新兴的优质成分,用于调味品,调味汁,汤,茶和甜点。增强味道,颜色和异国情调成份的组合使得高级产品。消费者要求对食物的广泛的情感经验,从而引发了高级产品的接受。

由于消费者对无罪放纵的食物无罪放纵的需求,减少了糖减少

由于增加了健康意识和偏好朝向清洁标签糖减少的偏好,消费者对减少糖产品和替代甜味剂的要求。嘉吉,成分和帝斯曼等公司正在采取战略决策,以便为甜叶菊和甲状腺动物等天然甜味剂制定新的生产设施。巧克力制造公司包括雀巢,巴里卡尔巴特和Mondelez推出了糖巧克力产品。由于公司识别创新策略以挖掘糖减少,因此可以增长自然甜味剂等天然甜味剂的产品推出,例如果子源和蜂蜜的糖浆减少。

基于细胞的肉类产品突破市场

基于细胞的肉类产品的商业化和高投资产品的开发具有作为市场的主要障碍。本公司的投资增加了大约120%至2019年。公司的不断投资和伙伴关系将导致市场动态的指数变化。生物工程和再生药物的技术进步导致了猪肉,鸡肉,牛肉,鸭等人的可口原型的发明。公司正在注册专利;例如,Shiok Meats注册了其虾饺原型的专利。

创新正在提升注入的饮料空间

饮料需求与清洁成分,改善运动性能,能源增强,情绪增强剂,应力管理属性导致饮料的出现,如胶原蛋白水,康彭,注入水,闪亮的调味剂和其他注入饮料。酒精饮料还用植物和草药注入其产品,蜂花粉挖掘营养饮料饮料段。公司正在采取战略决策研发和兼并和收购,以获得进入饮料部门的存在。个性化的饮料产品也获得了饮料的势头作为医学概念。

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